YkhoaNet | Dinh dưỡng & Tiết chế

Dinh dưỡng & Tiết chế

Phương pháp chế biến thực phẩm có ảnh hưởng đến hàm lượng chất dinh dưỡng?

Ngày nay, khi xã hội ngày càng tiến bộ, con người ta không chỉ theo xu hướng “ăn no mặc đẹp” mà nhu cầu ngày một nâng cao: mỗi bữa ăn trong ngày phải song hành cả “chất” lẫn “lượng”.

Bệnh Gout: Nguyên tắc điều trị và chế độ dinh dưỡng

Gout là một bệnh về rối loạn chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể làm tăng acid uric trong máu, gây nên những cơn đau ở các khớp, thường từ khớp nhỏ ở gối, mắt cá chân, bàn chân, cổ tay và đặc biệt là ở đầu ngón chân cái.

Vai trò của nước đối với sức khỏe

Nước là một trong những thành phần cơ bản của sự sống. Để đảm bảo sức khỏe tốt, nước cần được bổ sung hàng ngày nhằm thay thế lượng nước mất qua nước tiểu, qua đường thở, qua da, qua phân.

Axit amin

Axit amin có vai trò quan trọng đối với cơ thể, là thành phần cấu tạo nên protein, có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa, cải thiện tâm trạng, rèn luyện thể lực và duy trì phát triển cơ bắp.

Vai trò các chất dinh dưỡng trong cơ thể

Mỗi loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng khác nhau, căn cứ vào giá trị dinh dưỡng này mà người ta có thể chia ra thành 4 nhóm như sau (xem hình ô vuông thực phẩm).

Vai trò của dinh dưỡng đối với bệnh không lây nhiễm

Sự thay đổi nhanh chóng của chế độ ăn và lối sống xảy ra cùng với công nghiệp hóa, đô thị hóa, phát triển kinh tế và toàn cầu hóa thị trường, đã tăng lên trong thập kỷ vừa qua.

Dinh dưỡng cho bệnh ung thư

Ung thư ngày càng phát triển ở Việt Nam cũng như trên toàn thế giới do nhiều nguyên nhân gây nên. Trong đó nguyên nhân dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh rối loạn lipid máu

Cùng vói việc dùng thuốc thì chế độ dinh dưỡng và luyện tập thể dục đóng một vai trò rất quan trọng trong điều trị tình trạng rối loạn lipid máu. Vui lòng tham khảo thêm các thông tin từ Viện Dinh dưỡng quốc gia Việt Nam.

Amino acid

Amino acid (hay axit amin) có vai trò quan trọng đối với cơ thể, là thành phần cấu tạo nên protein, có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa, cải thiện tâm trạng, rèn luyện thể lực và duy trì phát triển cơ bắp.

Acid amin

Acid amin (hay axit amin) có vai trò quan trọng đối với cơ thể, là thành phần cấu tạo nên protein, có tác dụng hỗ trợ quá trình chuyển hóa, cải thiện tâm trạng, rèn luyện thể lực và duy trì phát triển cơ bắp.